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어떤 날은 특별하지 않아도 괜찮습니다. 그저 조용히 나를 위한 한 끼가 간절한 날. 속이 편안해지는 국물 한 모금이 위로가 되는 날. 그런 날, 사람들은 양재동 수담옥(水淡屋)을 떠올립니다.
새롭게 문을 연 이 국밥집은 이미 양재 일대 직장인들과 주민들 사이에서 조용한 화제입니다. 단순히 맛있는 국밥집이 아니라, ‘정성’이라는 단어를 음식의 중심에 놓은 식당. 음식 하나하나에 의미와 의도가 담긴, 절제된 미학의 공간입니다.
Some days don’t need to be special. On days when a quiet, comforting meal is all you need, people turn to Sudamok in Yangjae—a humble spot where sincerity shapes every dish.
🍲 한우곰탕 – 조용히 깊은 국물의 위로
수담옥의 대표 메뉴는 한우곰탕. 맑고 고운 국물 위에 얹힌 쪽파 한 줄기는 장식이 아닙니다. 그것은 국물과의 조화와 균형을 바라는 하나의 의도입니다.
“강한 향을 가진 대파는 곰탕의 고요함을 흔들지만, 쪽파는 그 자리에 스며들며 조용히 존재합니다.” 이 짧은 문장 속에는 수담옥의 철학이 고스란히 담겨 있습니다. 하나의 고명이 곰탕과 대화를 나누듯, 숟가락을 드는 우리의 마음도 차분해집니다.
"A single thread of scallion is placed gently atop clear hanwoo broth. Not a garnish, but a quiet intention to harmonize with the soup."
📋 정갈한 메뉴와 가격
- 한우곰탕 (보통) – 13,000원
- 한우곰탕 (특) – 16,000원
- 수육 – 30,000원 (저녁 한정)
- 무침 – 32,000원 (저녁 한정)
- 소주 – 4,000원 / 맥주 – 5,000원
- 일품진로 – 25,000원 / 잔소주 – 2,000원
- 음료 – 3,000원
※ 점심에는 곰탕만 주문 가능
🧂 바다가 남긴 한 알의 정성 – 천일염
수담옥의 요리에는 정제되지 않은 천일염이 사용됩니다. 햇살과 바람, 시간, 바다의 호흡이 담긴 한 알의 소금은 단지 짠맛을 위한 재료가 아닙니다.
그 속엔 바다의 미네랄이 머물고, 그 맛은 은은하고도 깊습니다. 요리의 끝을 정확하게 매듭짓는 역할, 그것이 수담옥 소금의 존재 이유입니다.
"Each grain, carrying the breath of the ocean, steadies the balance of a dish and finishes it with quiet precision."
🥩 아롱사태 – 고요하게 응축된 풍미
샤태살 깊숙이 자리한 아롱사태는 한 마리에서 소량만 나오는 귀한 부위입니다. 결은 곱고 단정하며, 기름기 없는 담백함 속에 깊은 고요함이 응축되어 있습니다.
수수해 보이지만 한 입에 담긴 풍미는 강렬합니다. 화려하지 않지만 절제된 이 맛은, 수담옥이 지향하는 미학 그 자체입니다.
"Its simplicity reveals unexpected depth. Arong-satae is the quiet elegance perfected."
❄ 냉면 – 향이 아닌 결, 강함이 아닌 여운
수담옥의 냉면은 육향보다는 면의 결이 중심이 됩니다. 차가운 육수가 조용히 면발 사이를 스며들고, 그 절제된 맛은 시간이 지날수록 더욱 깊어집니다.
"It follows texture, not aroma—leaving nuance, not impact. A restrained flavor that deepens with time."
🪑 따뜻하고 고요한 공간
식당 내부는 원목 테이블과 아늑한 조명, 깔끔한 테이블 세팅으로 정돈되어 있습니다. 혼자 와도 전혀 어색하지 않은 바 테이블, 소규모 모임에 적합한 테이블 배치까지. 음식의 고요함을 닮은 공간이 오롯이 준비되어 있습니다.
Warm wooden tables, soft lighting, and tidy settings create a peaceful space. Solo diners feel at ease at the bar, while small tables welcome quiet gatherings.
📍 수담옥 위치 안내 ( Sudamok Location )
- 상호명: 수담옥 (水淡屋)
- 주소: 서울 서초구 강남대로8길 40-57 1층
- 전화: 0507-1484-3479
- 영업시간: 월~토 11:30 ~ 22:00 (브레이크타임 15:00~17:00) ( Business Hours: Monday to Saturday, 11:30 AM – 10:00 PM (Break Time: 3:00 PM – 5:00 PM)
- 지하철: 양재시민의숲역 3번 출구 도보 3분 ( Subway: 3-minute walk from Exit 3 of Yangjae Citizen's Forest Station )
- 주차: 동산마을구립 공영주차장 (서울 서초구 강남대로8길 77)
💬 수담옥은 이런 분께 추천합니다 ( We recommend Sudamok for those who: )
- 속이 편안한 따뜻한 밥상을 찾는 직장인 ( Office workers seeking a warm and comforting meal that’s easy on the stomach.)
- 양재 일대에서 점심 또는 저녁을 조용히 해결하고 싶은 분 ( Those looking to enjoy a quiet lunch or dinner in the Yangjae area.)
- 음식의 겉보다 속을 중시하는 분 ( Those who value the essence of food over flashy presentation. )
- 절제된 한식의 미학을 경험하고 싶은 미식가 ( Food lovers who wish to experience the refined elegance of restrained Korean cuisine. )
🌟 마무리하며
수담옥은 단지 국밥을 파는 곳이 아닙니다. 한 그릇에 담긴 음식의 온도, 공간의 분위기, 요리사의 마음이 오롯이 전달되는 공간입니다.
지친 하루의 끝자락, 아무 말 없이도 위로가 되는 따뜻한 한 끼가 필요하다면 양재동 수담옥에서 그 조용한 감동을 경험해보세요. Sudamok is more than just a gomtang restaurant. It delivers the warmth of food, the calm atmosphere, and the chef’s sincerity in every bowl. On weary days, find quiet comfort here in Yangjae.
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